モンチッチ ボン (TOKYO NEWS MOOK 748号)

堺寛光 上作 出刃(片刃) 30cm 17540 AZT2911 出刃包丁
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79,596円 122,455円

堺寛光 上作 出刃(片刃) 30cm 17540 AZT2911
JANコード 4974158175407

●サイズ(cm):30●メーカー品番:17540●全長(mm):500●重量(g):870●背厚(mm):9.0●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄
■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。

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堺寛光 上作 出刃(片刃) 30cm 17540 AZT2911 出刃包丁

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